Jeden z typických francouzských symbolů – levanduli a Provence zná snad každý. Jsou ovšem věci, které jste o této fialové květině možná nevěděli.
Levanduli pěstuje zhruba 2000 zemědělců na území od Vercors po Verdon.
Levandule kvete jen několik týdnů, od června do srpna
Známá je už přes dva a půl tisíce let a pochází z Persie. Na území dnešní Francie se dostala s římskými vojáky, kteří ji pěstovali na území Itálie. Sloužila k provonění oděvů a také do koupelí.
Provence, která se stala první římskou provincií mimo Itálii, získala své jméno z latinského označení pro provincii „provinciae“.
Ve Středověku a je hojně využívána pro svoje medicínské a aroma-terapeutické účinky. Lidé věřili, že vůně levandule může zahnat mor a tak pálili na ulicích stohy levandule.
Později v 19. století je používána pro výrobu parfémů a esenciálních olejů. Levandule je jedním z nejdůležitějších složek francouzských parfémů.
Nejkvalitnější levandule, díky tomu, že roste ve vyšší nadmořské výšce (600 – 1600 m.n.m.) pochází z Haute Provence. Olej z tohoto regionu získal dokonce značku AOC (Appelation d´Origine Contrôlée – Označení původu zboží).
Na litr esenciálního oleje je třeba 130 kg levandule, zatímco z křížence „levandinu“ stačí pouze 40 kg. Proto je dnes pravá levandule hojně nahrazována právě levandinem.
Pokud se vydáte za levandulí do Provence, určitě se zastavte v některé z Destilerií, kde vás provedou a vysvětlí vám, jak se z květů levandule vyrábí esenciální oleje a další výrobky. Musée de la lavande v městečku Coustellet vás nejen provede po levandulových polích, ale můžete zde ochutnat výrobky z levandule, jako například levandulový med.
Mezi výrobky z levandule můžeme najít kromě typické kosmetiky, vůní a parfémů, také levandulový sirup, med, bonbony, čaje, nebo třeba levandulový ocet.
Slovíčka :
lavande (f.) – levandule
fleur (f.) – květina
champs (pluriel) – pole
cultiver – pěstovat
huile (f.) – olej
parfum (m.) - parfém
Bavil Tě tento článek? Dej 🧡 tomuto článku.
Co dál? Přidej se k naší skvělé komunitě super studentů!
Vyber si způsob učení francouzštiny podle své úrovně, klikni na sekci Kurzy:
